Bánh tằm

Bánh tằm khoai mì là một trong những món ăn được ưa thích ở miền Nam, tuổi thơ của mọi người ai cũng đều được thưởng thức phải không nào. Càng ngày mình càng không thấy những xe bánh tằm khoai mì này nữa, nhiều lúc thèm quá không biết làm sao. Nhân dịp mình vừa học được nên chi sẻ cách làm bánh tằm khoai mì này cho mọi người luôn để không phải tìm mua nữa.

45 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Khoai mì ngâm qua đêm cho bớt độc. Dùng dao bào để bào khoai mì thành sợi nhuyễn.

Bột bánh tằm khoai mì: Vắt khô khoai mì, cho vào tô được tầm 400 gr khoai. Cho vào tô khoai 200 ml nước cốt dừa, 1,5 muỗng canh bột năng cùng 150gr đường. Trộn đều.

Chia bột khoai mì làm 3 phần, 1 phần trộn nước lá dứa, 1 phần trộn phẩm màu hồng, phần còn lại giữ nguyên.

Dàn đều từng phần bánh vào đĩa hoặc khuôn. Sau đó cho vào nồi hấp.

Bánh tằm khoai mì chín để nguội cắt sợi hoặc hình tuỳ thích, lăn qua dừa nạo. Nếu thích ăn với nước cốt dừa thì phần nước cốt dừa còn lại hòa cùng 1/2 muỗng canh bột năng khuấy trên bếp cho sánh lại, khi ăn chan lên là được. Cách làm bánh tằm khoai mì đơn giản quá đúng không, chỉ cần làm vài lần là nhớ luôn khỏi ghi công thức nè.