Bánh sữa tươi chiên vàng

Bạn cho 2 lòng đỏ trứng gà vào nồi, thêm đường và khuấy đều để hòa tan. Cho bột bắp, sữa tươi và khuấy đều lần nữa để bột tan hết.

Bật bếp vừa nấu vừa khuấy liên tục cho tới khi nồi sữa vừa sôi và hỗn hợp đặc lại là tắt bếp, thêm vani rồi khuấy đều cho hòa tan là được. rút hỗn hợp sữa vừa nấu vào 1 cái khuôn, đợi cho nguội hẳn thì đem cất ngăn đá để vài tiếng cho đông cứng lại.

Bạn xay sơ qua phần bột xù cho nhỏ mịn hoặc có thể cho vào cối giã nhỏ cũng được nhé. Đập trứng gà ra bát và đánh cho tan trứng. Lấy bánh sữa tươi ra và cắt thành các miếng vuông vừa ăn, sau đó lấy từng miếng bánh nhúng qua trứng gà, gắp ra và lăn vào bột xù, bạn làm như vậy 2 lần để bánh có lớp vỏ xù giòn ngon nhé!

Đặt chảo có nhiều dầu lên bếp, đun cho dầu nóng, sau đó nhẹ nhàng thả từng chiếc bánh sữa cho vào chiên tới khi 2 mặt bánh chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, đợi cho bánh nguội bớt là có thể thưởng thức được rồi!

Bánh vàng ươm, giòn tan vỏ ngoài, bên trong thơm béo vị sữa tươi cực lạ miệng và hấp dẫn. Bánh sữa chiên có thể ăn kèm với tương cà hoặc sốt mayonaise (nếu muốn).