Bánh rán ngàn lớp nhân thịt

Trước hết rây bột mì vào âu lớn, chế từ từ nước ấm vào trộn đều thành khối bột dẻo mịn thì ngưng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để nghỉ 30 phút. Thịt bò xay cho vào tô thêm 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 30ml nước tương, 2 muỗng cà phê dầu hào và 15ml dầu ăn, trộn thật đều hỗn hợp. Hành tím, gừng xay nhỏ, vắt lấy nước cốt rồi chế vào tô thịt bò, trộn đều để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Dưa leo mua về cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch rồi lau khô. Sau đó tiến hành chẻ dưa leo thành những que nhỏ dài theo chiều dọc với kích thước tùy thích. Hoặc bạn có thể cắt lát dày cũng được nhé!

Bình thủy tinh ngâm nước sôi rồi để ráo. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều. Xếp kín dưa leo đã cắt vào hũ nước ngâm. Lắc nhẹ các bình ngâm để bong bóng khí được thoát ly hoàn toàn ra ngoài. Sau đó đậy kín chặt các nắp bình lại.

Với chiếc bánh rán ngàn lớp nhân thịt lạ miệng, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà rất thích hợp làm món ăn sáng đấy. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm mùi mè quyện cùng nhân thịt bò đậm đà bên trong cực kì hấp dẫn.