Bánh rán chiên xù

Bánh rán chiên xù với bột mì nhào cùng hỗn hợp nước đường làm bánh trung thu thành khối rồi ngắn từng miếng nhỏ ấn dẹp, bọc kín nhân đậu phộng rang, vê tròn dẹp rồi áo qua bột chiên xù, thả vào chảo chiên ngập dầu cho chín vàng giòn là được.

45 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

150g nước đường bánh Trung thu và 120ml nước cho vào nồi nấu sôi, tắt bếp. Nước đường đang còn nóng bạn cho bột nếp vào dùng đũa khuấy. Sau đó mang bao tay nhồi cho bột dẻo mịn không dính tay.

Chia bột ra 5-6 phần nhỏ, đè dẹt phần bột, cho ít nhân đậu phộng rang giã nhỏ vào, vo tròn rồi ấn dẹt. Cuối cùng lăn viên bột vào chén bột chiên xù.

Đun nóng chiều dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho từng miếng bột bánh vào chiên ngập dầu với lửa vừa. Trở bánh và chiên hai mặt vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bánh rán chiên xù lớp lớp vỏ ngoài giòn béo, béo lấy nhân đậu phông béo thơm, bánh ngọt ngọt kích thích ngon miệng. Bánh dùng ăn sáng hay ăn chơi đều được.