Bánh quy hạt điều

Bánh quy hạt điều được làm nên từ hạt điều nguyên hạt, vì sử dụng nhiều bơ nên bánh khi nướng chín sẽ tỏa mùi thơm lừng, nhờ có pha thêm bột bắp nên khi ăn sẽ có cảm giác bánh xốp, tan chảy trong miệng. Còn gì thú vị hơn khi nhâm nhi bánh hạt điều thơm ngon vào những buổi trà chiều phải không nào!

60 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings5

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Tách đôi hạt điều. Cho hạt điều vào khay nướng, dàn đều ra rồi đem nướng ở 120 độ C trong khoảng 20 phút. Sau thời gian đó, bạn lấy hạt điều ra rồi cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn nhiều lần cho mịn.

Đánh bơ lạt cùng đường bột cho hòa quyện, sau đó cho đường bột vào đánh thêm một lượt nữa. Kế tiếp, bạn đập trứng gà vào, thêm tinh chất vani, rây phần hạt điều đã xay vào tô bột.

Cho vào tô 30gr đường, 3gr hạt nêm, 3gr tiêu xay, 20gr tương ớt, 20gr mật ong và 200ml nước mắm cốt nhỉ. Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.

Gà ta chọn con khoảng 1kg5, làm sạch, mổ một đường dọc bụng gà. Rưới sốt ướp lên thịt gà và xoa bóp đều bên ngoài lẫn bên trong bụng để thịt được thấm đều gia vị. Ướp gà khoảng 30 phút.

Hạt điều béo bùi được chế biến thành bánh quy không chỉ ngon miệng mà còn giàu năng lượng. Bánh có thể bảo quản kín trong bao ở nơi thoáng mát hoặc trong hũ, lọ tùy thích.