Bánh quy bơ mè đen

Cắt bơ thành những miếng nhỏ, cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Cho bột mì, bột hạnh nhân, đường, muối vào âu, dùng máy trộn đều.

Tiếp theo, cho mè đen, bơ vào cùng, trộn đều rồi sau đó tới lòng đỏ trứng gà nhé.

Nặn hỗn hợp bột thành viên tròn, cắt làm đôi. Vo bột thành những thanh dài. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh ủ khoảng 30 phút.

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 350 độ C. Bỏ màng bọc thực phẩm ra khỏi miếng bột, cắt các miếng bánh có độ dày 0,5cm.

Đặt bánh lên khay đã lót sẵn giấy nến, nướng trong vòng 15 phút đến khi bánh có màu nâu sáng xung quanh viền.

Lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức trong 1-2 ngày. Chúc các bạn thành công với món bánh này.