Bánh quiche mini cá hồi

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 375F. Quét 12 khuôn bánh muffin với 1 lớp dầu ăn mỏng. Hành lá, ngò tây rửa sạch, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu olive rồi cho hành lá, ngò tây vào phi thơm. Đánh tan trứng gà cùng muối và tiêu trong tô.

Bột bánh ngàn lớp mua về cán mỏng, dùng khuôn tròn bằng chu vi khuôn muffin ấn mạnh xuống, cắt thành 12 đế bánh. Xếp phần đế bánh này vào khuôn muffin, ấn xuống cho vừa vặn.

Múc hành ngò phi vào đế bánh. Múc kem phô mai và cá hồi xông khói đã thái nhỏ vào, phân phối đều các khuôn. Tiếp tục múc trứng gà lên mặt. Cho khay vào lò, nướng trong 25-30 phút. Bánh nướng xong, lấy bánh ra ngoài và để nguội trên rack khoảng 10 phút.

Cũng không khó để có thể tự làm món bánh quiche mini cá hồi cho bữa sáng yêu thích phải không nào? Bánh với lớp vỏ bánh vàng giòn, nhân là trứng, phô mai, cá hồi - sự kết hợp lạ lùng cho món bánh có hương vị thơm ngon rất đặc biệt.