Bánh pancake hành

Hành lá thái nhỏ. Trộn đều 2 loại bột và muối, từ từ cho nước nóng và trộn lại, cho nước lạnh vào rồi nhào bột cho đến khi nó trở nên mềm mại, không còn dính tay, bề mặt trở nên mịn màng và sáng bóng, khoảng 15 phút. Dùng tấm vải ướt đắp lên bột và để bột nghỉ 1 giờ. Sau đó chia bột ra thành 4 phần.

Nhồi từng phần bánh một lần nữa rồi vo lại thành viên tròn. Cán bột cho mỏng ra, rắc hành lá băm lên. Sau đó quét một ít dầu ăn lên bột. Cuộn miếng bột đã cán lại rồi tiếp tục cán bột. Cuộn bột lại thành hình xoắn ốc. Rắt một ít bột lên cây cán bột, sau đó cán cục bột cho mỏng ra khoảng 15cm chu vi.

Để bột lên vỉ nướng và làm lại những bước kia cho những cục bột còn lại. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, thả bột bánh vào chiên cho đến khi vàng cả 2 mặt thì lấy ra để ráo dầu.

Cắt bánh hành ra thành từng miếng nhỏ là bạn có ngay một món ăn vặt để nhâm nhi cùng bạn bè rồi. Lớp vỏ nóng giòn và phần nhân bên trong có hành xanh xanh, beo béo cực hấp dẫn luôn đó. Thử ngay cách làm bánh pancake hành lá cho bữa sáng cực kì đơn giản, dễ thực hiện và hấp dẫn này nhé.