Bánh nếp dâu tây

Bánh nếp dâu Nhật Bản với lớp bánh nếp mỏng bên ngoài và lớp đậu đỏ bao bọc quanh trái dâu chua chua, ngọt ngọt tạo thành chiếc bánh ngọt ngào và quyến rũ.

70 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings5

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (8 bước)

Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuốn. Đậu đỏ đãi sạch, ngâm qua đêm.

Cho 150g bột nếp, 120g bột bắp, 150g đường trắng và 200ml nước lọc vào tô, trộn đều.

Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun đến khi đậu chín nhừ khoảng 45 phút.

Cho đậu đã chín vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi trộn đều với 150g đường nâu.

Tiếp theo, hấp hỗn hợp bột khoảng 30-45 phút cho đến khi bột quánh dẻo, có màu hơi đục là được.

Rắc bột bắp còn lại ra khay rồi lăn chỗ bột vừa hấp qua cho bột bắp phủ đều.

Cắt khối bột thành những hình vuông nhỏ, kích thước khoảng 6x6 cm. Cho 1 muỗng canh đậu đỏ đã chuẩn bị ở trên lên miếng bột, trải đều rồi đặt dâu tây lên, gấp 4 góc hình vuông lại. Dùng hai tay lăn khối bột để tạo hình tròn.