Bánh mì trứng sữa mềm xốp

Rưới sốt Shoyu lên cơm gạo lứt. Mọi người nhớ là cơm phải nguội nha, cơm nóng thì chín cá. Sau đó xếp toppings xung quanh và cá ngừ chính giữa.

Sau khi đã ủ phần bột 1 xong thì cho bột vào âu lớn khác, thêm phần bột 2 vào gồm: 200g bột mì, 5g muối, 50g đường, 20g sữa bột. Dùng máy trộn bột mở mức thấp nhất và trộn cho hỗn hợp quyện vào nhau. Sau đó, cho trứng gà, 45ml dầu ăn vào, tiếp tục trộn đến khi thành khối bột mịn, mượt thì tắt máy. Nếu không có máy trộn bột thì bạn làm giống như vậy và dùng tay nhào bột nha. Tuy nhiên như vậy thì sẽ hơi tốn sức.

Cho trứng cá chuồn lên. Cuối cùng thì rắc hành phi và mè lên. Hãy thưởng thức trọn vẹn 1 tô poké thật sự healthy và bổ dưỡng nha!

Chuẩn bị khuôn bánh đã chống dính, 3 khối bột tạo hình thành hình chữ nhật và đặt vào khuôn. Tiếp tục đặt bột trong lò vi sóng kèm ly nước và ủ bột nhé (đặt ly nước như vậy để bột không bị khô đấy). Bạn cứ để đến khi bột nở gấp đôi là được nha.

Mỡ sẵn lò nướng ở 190 độ C. Sau đó, cho khuôn bánh vào lò nướng từ 28 - 33 phút. Trong lúc chờ bánh thì làm hỗn hợp nước đường phết mặt. Hòa tan 4g đường với 10ml nước trong nồi, bắc lên bếp nấu đến khi đường tan hết. Bánh mì chín và lấy ra khỏi lò, ngay lúc này dùng chổi phết một lớp nước đường lên bề mặt để chúng bám lên bánh nha. Như vậy bánh sẽ bóng đẹp hơn. Bánh nguội một chút thì lấy ra rồi thưởng thức thôi nè.

Chỉ cần một chiếc bánh mì trứng sữa thơm lừng, ngon lành cho bữa sáng của cả nhà đó. Công thức rất dễ làm nên chị em lưu ngay lại và thực hiện vào cuối tuần nhé.