Bánh mì trứng sữa đặc

Bật trước lò nướng ở 350 độ F. Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ, sau đó cắt khúc nhỏ, cho vào khay nướng cùng với bơ thái nhỏ và đường nâu. Cho khay khoai lang vào lò nướng trong khoảng 40 phút là được.

Thêm vào 25g bơ mềm vào, nhồi tiếp cho quyện đều. Cuối cùng thêm vào nho khô đã chuẩn bị vào trộn đều. Ủ cho bột nở gấp đôi.

Vị ngọt của khoai lang được phủ lớp bơ đường vàng óng, dẻo ngọt khiến không ai trông thấy mà có thể chối từ. Kẹo khoai lang vừa mềm mại lại ngọt dịu, chắc chắn sẽ trở thành món ăn vặt cực kỳ được các bạn trẻ ưa chuộng.

Xếp bánh vào khuôn có lót sẵn giấy nến, để bánh nở gấp đôi. Phết lòng đỏ trứng lên bánh, rắc thêm mè trắng. Đem nướng bánh ở 190 độ C trong khoảng 25 phút. Bánh chín cho ra khỏi lò, để nguội bớt là có thể dùng.

Bánh mì trứng sữa đặc với những chiếc bánh mì nướng nở mềm xốp, thơm hương bơ, sữa và mè rất đặc trưng. Với món bánh mì nướng này, bữa sáng của cả nhà sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều nhé!