Bánh mì nướng bơ với rau củ

Bánh mì cắt thành những khối vuông nhỏ, cho vào khay nướng. Mở lò nướng ở 110 độ C (220 độ F). Cho bánh mì vào lò nướng đến khi khô ráo giòn tan là được.

Cần tây, hành tây cắt nhỏ hạt lựu. Tỏi cắt nhỏ. Đun chảy 4 muỗng canh bơ, cho cần tây, hành tây và tỏi vào đảo đều 10 phút. Sau đó, thêm xạ hương, nguyệt quế đã cắt nhỏ vào, trộn và đun tiếp 2 phút thì tắt bếp.

Trong tô lớn trộn bánh mì đã nướng với hỗn hợp vừa xào. Đánh tan trứng gà, trộn đều với muối, tiêu, nước dùng gà. Sau đó, đổ hỗn hợp vừa khuấy vào tô bánh mì, trộn đều lên.

Mở trước lò nướng ở 190 độ C (375 độ F). Cho hỗn hợp vào tô sứ chịu nhiệt. Rưới lên 2 muỗng canh bơ đun chảy. Bọc giấy bạc lại ủ khoảng 25 phút. Sau đó mở giắc bạc, cho vào lò nướng tiếp 15 phút là được.

Bánh mì nướng bơ với rau củ là bánh mì béo thơm cùng hành tây, cần tây mềm giòn. Hòa quyện cùng các loại hương liệu hấp dẫn. Thích hợp cho bữa ăn sáng tuyệt vời.