Bánh mì hành không cần lò nướng

Cho 330g bột mì vào tô rồi trộn với 250ml nước ấm, nhào bột cho đến khi thành khối bột đồng nhất. Sau đó dùng một chiếc khăn ẩm phủ lên trên tô và để bột nghỉ 30 phút.

Cắt bột thành 4 miếng bằng nhau. Quét một lớp mỏng dầu ăn lên khay nướng rồi cho bột vào cán mỏng thành một tấm bột có kích thước khoảng 30x23 cm.

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Quét một lớp dầu ăn lên trên tấm bánh, sau đó rắc đều hành lá cùng 1/4 muỗng cà phê muối lên trên.

Cuộn tròn và lăn chặt tấm bột lại theo chiều dài của tấm bột.

Cắt bột làm đôi. Mỗi miếng bột vừa cắt bạn cuộn tròn lại và để cho bột nghỉ ít nhất 15 phút.

Cán bột thành một tấm bánh tròn, mịn.

Đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi cho miếng bánh vào chiên chín đều 2 mặt là được.

Cắt nhỏ bánh, cho ra đĩa và thưởng thức.