Bánh men

Tuổi thơ mọi người không ai là không biết đến bánh men, những chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh thơm ngào ngạt nước cốt dừa, vị ngọt béo tan ngay trong miệng. Ăn một cái vẫn muốn ăn hoài, nhưng ngày nay còn rất ít chỗ bán, với cách làm đơn giản dưới đây bạn có thể làm bánh men bất cứ lúc nào. Nào cùng bắt tay vào làm những chiếc bánh tuổi thơ này nhé.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cho 50gr nước cốt dừa và 1/2 muỗng canh tinh chất vani vào 70gr đường trắng. Dùng muỗng khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.

Cho 15gr bột gạo vào 160gr bột năng. Sau đó rây hỗn hợp cốt dừa và đường vào hỗn hợp bột rồi trộn đều. Nhồi bằng tay để được hỗn hợp đồng nhất mịn và không dính tay rồi đem bột đi ủ 12 tiếng.

Bột đã ủ xong đem ra chia thành những viên bột nhỏ bằng đầu ngón tay, vê tròn và xếp vào khay có lớp chống dính và đem nướng 20 phút ở 120 độ.

Bánh men sau khi nướng có vị thơm nước cốt dừa béo ngậy, vừa cắn 1 cái tan ngay trong miệng sẽ khiến bạn ăn mãi không dừng. Bảo quản bánh men trong hộp kín sẽ dùng được lâu hơn.