Bánh lưỡi mèo matcha và cacao

Cat's tongue cookies (bánh lưỡi mèo) là loại bánh cookies có vị giòn của trứng và thơm bơ. Dùng bánh lưỡi mèo trong những ngày mùa đông hay trời mưa cùng nhấm nháp với một tách trà nóng thì còn gì bằng.

90 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings6

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Bơ lạt, muối và đường đánh số nhỏ 30 giây, đánh số trung bình 10- 15 phút đến khi bơ chuyển sang màu trắng kem. Cho từ từ lòng trắng trứng gà vào hỗn hợp bơ đã đánh, đánh số trung bình khoảng 10 phút.

Rây bột mì cho vô hỗn hợp bơ trứng đánh số trung bình đánh khoảng 5-7 phút. Chia khối bột 3 phần bằng nhau. 1 phần giữ nguyên, 1 phần trộn với bột cacao, 1 phần trộn với bột matcha. Trộn đều hộn hợp từng phần bằng cây vét.

Cho mỗi phần bột đã trộn vào túi bắt bông kem. Sau đó cho khối bột vào ngăn mát tủ lạnh để 10 phút. Sau đó lấy bột ra tạo hình ngang khoảng 1 cm, dài khoảng 7 cm. Cho hạt bí matcha hoặc hạnh nhân lát lên trên que bột. Nướng bánh lò gia đình 180 độ C, thời gian nướng 10-12 phút.