Bánh khoai tây nhân khoai lang tím chiên giòn

Sự kết hợp tuyệt vời giữa khoai tây và khoai lang tím, biến tấu món bánh khoai chiên thông dụng thành món Bánh khoai tây nhân khoai lang tím chiên giòn béo thơm, hấp dẫn và ngon miệng.

35 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Khoai tây tím gọt vỏ, cắt nhỏ, được hấp và nghiền nhỏ. Sau đó trộn đều với 2g muối, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương và bột nếp. Dùng tay nhồi cho quyện đều.

Khoai tây gọt vỏ, nấu chín, nghiền nát mịn, thêm 3g muối, 1g tiêu và bột mì, trộn đều dùng tay nhồi quyện đều.

Chia khối bột khoai tây thành những viên to như trái vải. Còn khoai lang thì nhỏ như trái nhãn. Ấn dẹp viên khoai tây, nhồi nhân khoai lang vào, bọc kín rồi vê tròn.

Đun sôi nhiều dầu ăn ở 180 độ C, thả các viên bánh vào chiên ngập dầu cho đến khi lớp vỏ bánh chuyển màu vàng cam, vớt ra để ráo dầu.

Bánh khoai tây nhân khoai lang tím chiên giòn với những viên bánh có kích thước nhỏ như những quả vải, tròn vo. Lớp vỏ bánh màu vàng cam, giòn béo, bao lấy nhân khoai tây tím bùi thơm hấp dẫn. Dùng ăn chơi hay ăn lót dạ đều được.