Tạp chí
Bánh khoai môn hấp
Bánh khoai môn hấp là món bánh dân dã nhưng không phải ai cũng biết. Với nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không khó, không tốn nhiều thời gian, ngay tại bếp nha, bạn đã có thể cho ra đời món bánh vừa đẹp, vừa ngon miệng để có thể mời gia đình, bạn bè rồi đấy. Còn chần chừ gì mà không thử ngay với công thức bánh khoai môn hấp nước dừa siêu đơn giản này của Cooky?
Cách làm món ăn (5 bước)
Nấu nước lá cẩm: Nấu 300ml nước với 50gr lá cẩm trong 3 phút rồi chắt lấy nước. Khoai môn rửa sạch, bào mỏng lấy 300gr.
Trộn đều 150gr Bột gạo, 50gr Bột năng,150 gr đường trắng và một ít muối. Sau đó cho 200ml Nước lá cẩm còn ấm vào khuấy đến khi tan bột, cho tiếp 200ml Nước cốt dừa vào khấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Sau đó cho 300gr Khoai môn đã bào mỏng vào hỗn hợp, trộn đều.
Đổ bột bánh vào khuôn đã quét dầu và lót giấy nến chống dính, hấp cách thủy trong 40 phút.
Trộn đều 20gr Bột năng, 50gr Bột gạo, 50gr Đường cùng 120ml Nước cốt dừa. Khi lớp bánh màu tím đã chín, từ từ cho hôn hợp vào hấp thêm 15- 20 phút. Dùng que nhọn xiên bánh, nếu que khô ráo, không có bột trào lên, nghĩa là bánh đã chín rồi đấy.
Nấu nước lá cẩm: Nấu 200ml nước với 50gr lá cẩm trong 3 phút. Sau đó chắt lấy nước. Lá nếp: Xay 20gr lá nếp với 100ml nước, lọc lấy nước
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
