Bánh gạo phủ bột đậu nành

Bánh gạo phủ bột đậu nành hay còn được gọi là dango, một món ăn vặt có vị ngọt thanh, dẻo dẻo, mềm mềm rất ngon của cả người Nhật và người Hàn. Bánh được làm từ bột gạo nếp, sau khi trộn qua vói nước sẽ có độ dẻo dai hoàn hảo. Bánh gạo thường được hấp chính hoặc đem nướng. Bánh dango có thể ăn kèm sốt, phủ bột đậu nành hay tạo thành nhiều màu sắc khác nhau cùng vị ngọt thanh rất tuyệt. Để làm bánh gạo dango không hề khó đâu nhé và nguyên liệu cũng dễ tìm mua nữa. Bạn hãy nhanh chóng lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cho nước vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Cho 142gr bột gạo nếp vào âu, chế từ từ 125ml nước vào. Dùng tay trộn bột và nước rồi nhào đến khi đạt thành khối bột dẻo mịn, mượt mà, không bị óc trâu thì ngưng chế nước nha. Ngắt bột thành từng phần và vo tạo hình các viên bột tròn vừa ăn.

Vo viên bột theo cách tương tự cho đến khi hết khối bột gạo. Nước nấu vừa sôi thì thả các viên bánh gạo vào, luộc bánh đến khi bánh chín, nổi trên mặt nước, chuyển sang màu trong. Vớt bánh gạo cho ngay vào tô nước lạnh đặt bên cạnh để bánh không bị bở và dính lại nhau. Lấy bánh ra để bánh ráo bớt nước.

Cho 65gr bột đậu nành vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh đường cát trắng, 1/2 muỗng cà phê muối vào và trộn đều lên. Cho 1/2 lượng bột đậu nành vừa trộn vào dĩa hay tô, tiếp đến thêm các viên bánh gạo đã luộc chín vào, trộn đều lên cho bột phủ đều khắp các mặt của viên dango. Lấy dango đã phủ bột ra dĩa và thưởng thức ngay.

Bánh gạo phủ bột đậu nành ngon lành, hấp dẫn nhờ vào phần bột gạo nếp mềm mềm, có độ dẻo dẻo cực thích miệng khi nhai. Đặc biệt lớp bột đậu nành phủ bên ngoài tạo hương thơm nhè nhẹ, chút vị ngọt thanh làm giảm độ ngán của bánh gạo. Công thức cho ra đời các viên bánh gạo - dango này cực dễ, chị em nội trợ nhanh tay thêm cách làm bánh gạo phủ bột đậu nành này nhé. Chắc chắn cả nhà ai cũng thích hương vị ngon lành, tuyệt hảo này đấy.