Tạp chí
Bánh gạo chiên hạt quả khô
Bạn đã từng thử qua món bánh chiên từ gạo sống chưa? Nếu chưa thì hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm bánh gạo chiên hạt quả khô từ ngũ cốc như hạt hạnh nhân, quả óc chó cùng nho khô, chà là cho bạn cảm giác giòn rụm, tan ngay trong miệng rất đã đấy. Vậy còn chờ gì mà chúng ta không thử ngay công thức làm bánh gạo để nhâm nhi ăn vặt nào.
45 phút - Dễ
Cách làm món ăn (4 bước)
Sơ chế nguyên liệu: băm nhỏ 40g hạnh nhân, 30g nho khô, 40g hạt óc chó, chà là đỏ và để ra dĩa riêng. Gạo đem vo sạch và phơi cho gạo khô hoàn để khi chiên không bị văng dầu. Đun nóng chảo dầu, đổ gạo vào chiên cho nở bung, giòn giòn thì vớt ra cho ráo dầu.
Tiếp theo, cho 250g đường trắng vào chảo, chế thêm chút nước rồi bắc lên bếp đun trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn và có màu caramel đẹp mắt là được nha. Đừng để quá lâu đường sẽ bị cháy khét và có mùi không ngon, ăn vào rất có hại.
Sau cùng, đổ phần gạo đã chiên giòn cùng các loại hạt quả khô đã chuẩn bị vào chảo caramel vừa chuẩn bị. Dùng phới trộn cho tất cả quyện đều vào nhau và đảm bảo phần nước đường phủ đều gạo. Lấy muỗng múc hỗn hợp gạo vào khuôn bánh tart, nén chặt lại và đợi cho bánh nguội hoàn toàn rồi lật bánh và úp ngược lại để lấy bánh ra là xong rồi đó.
Bạn chuẩn bị sẵn một khuôn bánh có đế rời (khuôn Spring-form) và để ra bàn. Bánh lady finger đem nhúng qua một lớp nước ép xoài rồi xếp bánh theo chiều dọc xung quanh thành khuôn và kín đáy khuôn. Xoài chín gọt vỏ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ, bỏ hột và cho vào tủ lạnh.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
