Tạp chí
Bánh dày ngải cứu nhân chà bông trứng muối
Ngoài việc sử dụng như một vị thuốc hoặc dùng để nấu canh, ở một số nước Châu Á, ngải cứu còn được dùng để pha màu và tạo hương vị cho món bánh gạo với phần nhân ngọt truyền thống. Tuy nhiên thời gian gần đây món bánh này đã xuất hiện phần nhân mặn với chà bông và trứng muối tạo nên một cơn sốt rầm rộ.
45 phút - Dễ
Cách làm món ăn (5 bước)
Trứng muối mua về làm sạch hấp chín trong vòng 7 phút. Cho trứng muối, chà bông và 2 muỗng mật ong vào cối xay. Xay nhẹ để nghiền vụn trứng muối cũng như cắt nhỏ sợi chà bông. Nén hỗn hợp thành 9 viên nhân nặng 12 - 14g.
Ngải cứu mua loại non, rửa sạch và chần sơ nước sôi để giảm bớt vị đắng. Sau đó xay thật nhuyễn với một ít nước. Thêm vào 1/8 muỗng cà phệ baking soda để khử vị đắng cũng như giữ màu xanh cho bánh.
Cho bột nếp, bột gạo, đường và dầu ăn vào tô, thêm phần nước ép ngải cứu vào. Dùng tay nhào bột đến khi tạo thành một khối dẻo mịn. Nếu bột còn khô cho thêm một ít nước.
Tép xào ớt sừng là món ăn siêu cay sẵn sàng làm nóng người trong những bữa cơm chiều mùa đông. Món tép xào không chỉ ngon miệng mà còn rẻ tiền và chế biến nhanh chóng, giúp tiết kiêm được nhiều thời gian để làm những món khác.
Bánh dày ngải cứu với màu xanh đầy bắt mắt tự nhiên, mùi ngải cứu thoang thoảng rất nhẹ, vỏ bánh mềm dai còn phần nhân mằn mặn béo béo, bùi bùi cực kì hấp dẫn luôn đấy.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
