Bánh cupcake chocolate đơn giản

Bánh Cupcake Chocolate Đơn Giản - món ăn vặt thơm ngon, dễ làm tại nhà. Cách làm bánh cupcake chocolate đơn giản, bánh hấp nở mềm xốp, thơm hương chocolate đặc trưng. Với cách làm bánh cupcake hấp thay vì nướng, thì các công đoạn làm bánh sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều, không cần canh nhiệt độ hay lo ngại bánh bị cháy khét đâu nhé.

45 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Đầu tiên đập trứng gà ra tô thêm 50g đường rồi đánh đến khi trứng đường hòa quyện vào nhau. Sau đó thêm sữa tươi, khuấy đều. Tiếp đó cho kem whipping , vani và tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Lưu ý chỉ khuấy nhẹ tay để không tạo nhiều bọt khí làm bánh rổ khi hấp.

Sau đó lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bớt lòng trắng còn lợn cợn. Làm caramel: cho 30g đường vào nồi rồi đun sôi đến khi có màu cánh gián thì thêm chút nước vào, khuấy tan, tắt bếp. Ngay khi đường còn đang nóng thì cho vào khuôn bánh flan ngay và tráng đều đáy khuôn.

Cách làm bánh cupcake chocolate hấp: Đun sôi xửng hấp, đặt khuôn bánh cupcake chocolate vào, đậy kín nắp vung. Bánh cupcake chocolate hấp khoảng 15 - 20 phút là bánh chín. Lấy bánh cupcake hấp chín ra, đợi nguội một chút là có thể dùng được.

Cuối cùng rót hỗn hợp trứng vào khuôn, nhớ rót nhẹ tay để không tạo bọt khí. Đun sôi nước trong nồi hấp, xếp khuôn bánh vào nồi, hấp trên lửa lớn, thường xuyên mở nắp để hạ nhiệt. Bạn nên bọc 1 lớp giấy bạn trên miệng khuôn bánh hoặc khăn để bánh không bị rỗ. Khoảng 15 phút sau kiểm tra thấy bánh se mặt là đã chín, tắt bếp để nguội một chút.