Bánh chuối hấp miền Tây

Bánh chuối hấp miền Tây có vị béo ngậy nước cốt dừa cùng những hạt mè vàng thơm kết hợp với bánh chuối hấp ngon ngọt đem lại cho những ai đã từng thưởng thức món bánh này sự hấp dẫn thú vị khó quên.

45 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings5

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Chuối sứ chọn những quả chín rục nhé! Bóc bỏ vỏ chuối rồi rửa qua với nước muối loãng, để cho ráo rồi cắt thành từng lát tròn, dài và mỏng. Sau đó, cho chuối, 200g đường, 1 muỗng cà phê muối, 100ml rượu vào âu rồi trộn đều lên, để yên từ 1-3 tiếng đồng hồ cho đường tan hết.

Lấy phần nước đường trong âu chuối ra, hòa thêm 150ml nước lọc vào âu, dùng muỗng khuấy đều cho tan. Đổ hỗn hợp bột năng và bột gạo vào âu chuối và trộn đều. Bạn lót giấy nến vào khuôn, phết 1 lớp dầu mỏng lên giấy nến và đổ chuối vào dày khoảng 4-5cm. Dùng khăn mỏng bọc phần mặt khuôn vào để tránh nước rơi vào bánh khi hấp bánh. Đun sôi 1 nồi nước rồi cho âu chuối vào hấp cách thuỷ khoảng 60-90 phút (nếu bạn muốn chuối có màu vàng). Nếu bạn muốn chuối có màu đỏ thì hấp khoảng 3 tiếng đồng hồ đến khi nào thấy chuyển màu đỏ là được nha!