Bánh cần tây chiên

Bơ được làm nóng đến trạng thái lỏng trong lò vi sóng. Trong bát bơ, thêm 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng canh dầu ớt, khuấy đều.

Sau khi lá cần tây được ngâm trong nước muối loãng trong một thời gian, đem rửa lại bằng nước, sau đó đen thái nhỏ.

Lá cần tây trộn với 200g bột mì, 4g muối, 2g tiêu trắng, 2g bột thì là, 4g bột ngũ vị hương, hỗn hợp sốt đã pha ở trên, rót từ từ nước vào khuấy đều cho hỗn hợp đặc sệt là được.

Thoa ít dầu ăn cho vừa láng chảo, đổ hỗn hợp đã trộn vào chiên lửa nhỏ vừa cho chín đều 2 mặt thì cho ra đĩa. Chiên tiếp cho hết nguyên liệu.

Bánh cần tây chiên giòn thơm mùi cần tây đặc trưng. Bánh dùng ăn chơi hay ăn sáng đều được, không chỉ ngon miệng còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ và khoáng chất như vitamin A, C, K, B6, folate, kali, mangan, riboflavin, axit pantothenic, magiê và phốt pho.