Bánh bông lan Red Velvet nướng

Bật lò nướng ở 350*F. Phủ lên khay 1 lớp chống dính. Đặt lớp giấy chống dính lên khay. Cho dầu, trứng, bơ sữa, dấm, vani vào tô trộn đều. Sau đó thêm đường vào, trộn đều. Trộn đều hỗn hợp bột cacao, muối, baking soda trong 30 giây. Trộn bột với màu thực phẩm màu đỏ trong 30 giây - 1 phút.

Chia hỗn hợp bột thành 3 phần (nếu có thể thì chia ra 3 khuôn rồi nướng). Nướng trong 25-30 phút. Dùng tăm tre thử độ chín của bánh, nếu tăm không dính là bánh đã chín. Để nguội 10 phút, sau đó đem ra ngoài để nguội hoàn toàn. Bạn cũng có thể để lạnh nếu thích.

Thân cây rau lang được rửa sạch triệt để, sau đó tước vỏ, rửa sạch với nước lạnh khoảng 7-10 phút. Sau đó luộc sơ qua nước sôi. Cắt thân rau khoai lang thành những khúc ngắn 3-4cm. Hành tây thái múi cau. Tỏ thái lát mỏng.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào đảo đều 1-2 phút. Tiếp đến thêm vào rau lang đã thái. Nêm vào bột tía tô, nước tương, nước lọc, đảo đều thêm ít phút thì tắt bếp.