Bánh bông lan nướng cuộn kem

Bánh bông lan nướng cuộn kem mềm xốp, ngọt dịu và thơm thoảng hương trứng rất hấp dẫn. Bạn nào chưa rành về làm bánh thì hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết sau đây nhé!

70 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (7 bước)

Cho 15g đường và 10g mật ong và 100g lòng đỏ trứng vào tô. Đặt tô trứng vào nước nóng và dùng phới lồng khuấy đều cho trứng và đường tan.

Cho 150g lòng trắng trứng ra tô lớn sâu lòng. Thêm vào 20g đường, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Sau đó thêm tiếp 20g đường và đánh bông tiếp. Cuối cùng là 25g đường. Đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, hình thành chóp bám trên que đánh là được.

Sau đó cho lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng, cùng phới dẹp trộn đều. Tiếp theo rây 70g bột mì vào, trộn cho quyện thành hỗn hợp đồng nhất.

Đun tan chảy 20g bơ và 35ml sữa tươi. Sau đó rưới vào hỗn hợp bột, trộn cho quyện đều.

Đổ hỗn hợp thu được vào khuôn bánh có lót sẵn giấy nến. Cho bánh đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút.

Trong khi chờ bánh nướng thì đánh bông 300g kem whipping với 30g đường. Bánh nướng chín cho ra khỏi lò để nguội. Sau đó phết hỗn hợp kem vừa đánh được lên trên rồi cuộn lại là hoàn tất.

Bánh bông lan nướng cuộn kem với cuộn bánh nướng mềm xốp, kem ngọt lịm, dùng làm món ăn chơi đãi khách rất tuyệt. Các chị em thử triển ngay món bánh này để thử tay nghề xem sao nhé!