Bánh bông lan mật ong Nhật Bản

Đậu hũ cắt thành lát mỏng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào chảo, dầu sôi lăn tăn cho tiếp đậu hũ vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm ráo dầu. Cho phần còn lại của nước sốt vào trộn đều với đậu hũ, để lửa vừa khoảng 3-5 phút cho thấm. Trải bánh tráng mỏng lên thớt, cho 1 gắp bún xào, 1 gắp đậu hũ chiên vào, thêm cà rốt, hành lá, ngò rí lên trên cuốn tròn, dài chặt tay.

Dọn Pad Thái cuốn chấm kèm sốt đậu phộng, ớt băm. Món này khá thích hợp trong những ngày nóng bởi rất dễ ăn. Bạn có thể làm món ăn này vào dịp cuối tuần cho cả nhà thưởng thức nhé.

Lót một lớp giấy nến trong khuôn, đổ bột vào, dàn đều, đập khuôn nhiều lần xuống bàn để không còn bọt khí bên trong. Cho bánh vào lò nướng ở 163 độ C khoảng 45 - 60 phút. Dùng que tăm cắm thử vào bánh và lấy ra thấy không còn bột dính nữa là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò, trong lúc còn nóng rưới phần mật ong còn lại lên trên mặt bánh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại đợi bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Đây là cách giữ cho bánh không bị khô và vẫn giữ được độ ẩm mịn.

Bông lan mật ong Nhật Bản hay còn được gọi là catsella, loại này chúng ta đã biết đến vị trà xanh, phô mai nhưng chắc hẳn chưa thử qua vị mật ong ngọt thanh, thơm ngon và hấp này rồi phải không nè. Vậy nên mình mang đến cho bạn cách làm bánh bông lan mật ong Nhật Bản đúng chất luôn.