Tạp chí
Bánh bông lan gấu
Bánh bông lan luôn là món ăn khoái khẩu đối với tín đồ hảo ngọt. Thay vì thưởng thức những chiếc bánh đắt đỏ ngoài hàng, bạn có thể tận dụng dịp nghỉ lễ hay cuối tuần để bắt tay vào làm chiếc bánh đáng yêu này. Bánh bông lan hình gấu, tách trà nóng cùng một cuốn sách hay là đủ cho một chiều đông nhẹ nhàng.
40 phút - Dễ
Cách làm món ăn (7 bước)
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Lấy 1 bát khác, cho dầu ô liu vào, thêm 40g đường.
Khuấy đều hỗn hợp. Thêm bột mì vào hỗn hợp trên. Trộn đều tay. Thêm lòng đỏ trứng gà vào bát.
Dùng máy đánh trứng khuấy đều. Trong bát có chứa lòng trắng trứng gà, thêm muối và 20g đường. Dùng máy đánh trứng khuấy ở tốc độ thấp, sau đó cho thêm giấm. Khi lòng trắng trứng bông lên, thêm 20g đường. Sau đó đánh bông lần nữa. Cuối cùng, cho nốt chỗ đường còn lại, đánh nhanh tay.
Khi thấy hỗn hợp đặc lại, sánh mịn là được. Dùng thìa trộn hỗn hợp lòng trắng trứng với hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều một lần nữa.
Vẽ tạo hình bánh gấu lên giấy thấm dầu. Quét 1 lớp mỡ lên giấy, làm nóng lò nướng ở 170 độ. Trộn 1 lượng nhỏ bột ca cao với hỗn hợp bột ở trên để làm mũi của chú gấu. Đổ lớp bột theo tạo hình chú gấu đã làm ở bước trước, nướng trong khoảng 1 phút.
Trộn đều chỗ bột ca cao, nướng trong lò khoảng 20 phút. Đặt những miếng bánh gấu lên lớp bột ca cao đã nướng ở bước trước, sấy trong lò khoảng 1 phút. Lật mặt sau lớp bánh ca cao, quét đều hỗn hợp bột lên trên. Xếp những quả đào vàng lên gần mép bánh. Cuộn tròn bánh bông lan.
Dùng socola đen và trắng để hoàn thiện chú gấu trên bánh. Bánh bông lan hình gấu, tách trà nóng cùng một cuốn sách hay là đủ cho một chiều đông nhẹ nhàng.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
