Tạp chí
Bánh bông lan cacao
Nhắc tới món tráng miệng, ai cũng nghĩ tới bánh bông lan, đặc biệt là món Bánh Bông Lan Cacao thơm lừng, cực ngon. Cách làm bánh bông lan chocolate với vị thơm của bơ hòa quyện với hỗn hợp bột và mùi hơi đắng của cacao, tạo nên món bánh cacao ngon khó cưỡng. Đặc biệt, công thức bánh bông lan cacao này bạn có thể áp dụng với cách làm bánh bông lan cuộn socola nữa đấy nhé!
40 phút - Trung bình
Cách làm món ăn (5 bước)
Làm nóng lò ở 180 độ trong khoảng 10-15 phút. Bạn đập trứng ra âu và tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Trong âu lòng trắng trứng bạn dùng máy đánh bông lên, chia làm 3 lần mỗi lần đánh bạn bỏ vào 10 gr đường bột, đánh đến khi tạo được chóp đứng thì ngưng. Sau đó bạn cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều bằng máy khoảng 5 giây và cho bột vào trộn đều cũng chỉ khoảng từ 5-7 giây là được.
Bạn đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc chưng cách thủy, sau đó cho bột cacao vào và khuấy cho bột tan hết. Tiếp đến cho hỗn hợp trứng và bột ở trên vào và fold đều tay cho hỗn hợp hòa quyện.
Cho hỗn hợp bánh bông lan chocolate vào khuôn hình trái tim và nướng khoảng 30 phút ở 180 độ C cho đến khi bánh chín. Để biết bánh chín hay chưa, bạn nên dùng 1 que tăm nhọn xiên vào giữa tâm bánh, rút tăm lên sờ thấy tăm khô ráo, không ướt dính tức là bánh đã chín.
Tắt lò, cho bánh bông lan cacao ra, dùng dao cắt bỏ phần trên của mặt bánh. Sau đó lấy chiếc khăn ẩm sạch, phủ lên bánh và chờ bánh nguội. Cách làm này sẽ giúp bánh không bị khô.
Hành tây, bỏ vỏ rửa sạch cùng ớt chuông, thái hột lựu. Cá hồi lọc bỏ phần da, thái miếng nhỏ. Phô mai bào nhỏ hoặc chọn luôn loại phô mai bào sẵn trong siêu thị cho tiện.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
