Bánh bao nhân thịt trứng

Bánh bao nhân thịt trứng là món ăn sáng thơm ngon, dễ làm tại nhà. Vỏ bánh bao hấp làm từ bột mua sẵn tại siêu thịt, hỗn hợp nhân thịt băm, nấm mèo, trứng luộc... vừa ăn ngon, vừa giàu dinh dưỡng. Không cần phải mua bánh bao hấp ngoài tiệm khi bạn đã có ngay hướng dẫn cách làm bánh bao đơn giản từ Cooky ngay sau đây nhé.

40 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Làm vỏ bánh bao hấp: Đun sữa tươi cho ấm lên khoảng 40-50 độ C rồi cho gói men nở (có sẵn trong gói bột) vào, khuấy đều, để 10 phút để men nở. Sau đó đổ vào 400g bột (bớt lại khoảng nửa bát con để làm áo bột), thêm đường, chút muối rồi nhồi đều tay khoảng 10 phút. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. Sau đó để bột nghỉ, phủ khăn ẩm lên trên rồi ủ bột trong vòng 1 giờ.

Làm nhân bánh bao: Thịt xay trộn với hành tây, nấm mèo băm nhỏ, nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu ăn. Trứng luộc chín rồi cắt thành miếng cau.

Sau khi ủ bột bánh bao xong thì mang ra nhào thêm 1-2 phút nữa, rồi chia thành các phần nhỏ. Lấy từng phần mang ra cán mỏng, xếp nhân vào giữa rồi túm mép lại (theo hình lượn sóng) cho kín miệng bánh. Nhớ bột áo trong từng giai đoạn để không dính tay.