Tạp chí
Bánh bao chiên nhân đậu đỏ
Bánh bao chiên nhân đậu đỏ đơn giản, cho bữa sáng. Bánh bao chiên nhân đậu đỏ là món ăn vặt ngon miệng có vỏ bánh dai giò, nhân đậu đỏ ngọt bùi, thật hấp dẫn. Nếu muốn trải nghiệm được sự sáng tạo trong cách làm bánh bao kiểu mới này thì hãy tham khảo ngay công thức ngay sau đây nhé.
90 phút - Trung bình
Cách làm món ăn (6 bước)
Rây 220g bột mì, 2g men nở vào tô lớn. Đổ 110ml nước vào, khuấy đều. Dùng tay nhồi bột bánh bao thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm tô bột bánh bao lại, ủ bột ở 28 độ C cho nở gấp đôi.
Nhồi sơ khối bột sau khi ủ. Cán dẹp bột bánh bao thành miếng. Phết đều dầu ăn, rải chút bột áo chống dính. Sau đó gấp nhỏ miếng bột lại theo chiều dọc rồi gấp nhỏ lại làm ba.
Cán dẹp khối bột vừa gấp lại rồi cuộn tròn thành trụ dài. Sau đó chia cắt bột bánh bao thành 9 phần đều nhau như hình.
Rửa sạch gừng, hành lá, ngò tây, ớt và cà tím. Băm nhỏ tỏi. Cắt gừng, hành lá thành sợi. Cắt ớt và ngò tây thành khúc nhỏ. Cắt cà tím thành lát mỏng, vừa ăn. Cho tất cả nguyên liệu vào chén riêng.
Khi cá trê săn thịt lại thì cho 500ml nước vào chảo. Đảo đều rồi đậy nắp. Chờ nước sôi thì cho cà tím đã xắt miếng và ớt xắt vào, khuấy đều. Đậy nắp, đun trên lửa vừa đến khi cà tím chín mềm là được.
Múc cá trê kho cà tím ra đĩa. Xịt thêm ít tiêu và dùng ngay với cơm nóng. Cá trê được sơ chế kĩ, không còn nhớt tanh, cà tím bùi béo thấm đẫm nước sốt cay mặn ăn siêu hấp dẫn. Chúc bạn làm thành công món cá trê kho cà tím nhé!
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
