Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki

Bánh bạch tuộc Nhật Bản là một món ăn vặt rất phổ biến, thường có mặt trong các dịp lễ hội. Làm bánh bạch tuộc hay làm bánh takoyaki rất dễ mà lại còn rất hấp dẫn nữa nên rất được ưa chuộng đó. Bánh giòn giòn, mang mùi vị đặc trưng của xứ sở anh đào. Rảnh rỗi cuối tuần bạn nhớ thử cách làm bánh takoyaki "thần thánh" này nhé, đảm bảo sẽ ghi được rất nhiều điểm.

20 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Servings4

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Sau khi lấy cá ra bạn cho thêm chút dầu vào chảo đảo đều cùng gừng khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi gừng dậy mùi thơm. Cho nước cốt chanh (ép 3 miếng chanh còn lại lấy nước cốt), phần bơ còn lại, phần mật ong còn lại và 2 muỗng canh nước vào khuấy liên tục khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi nước sốt sền sệt. Tắt bếp, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng bạn múc phần cơm và rau củ trộn ở trên ra dĩa, bỏ miếng cá hồi lên xong rưới nước sốt rồi cùng ngay cho nóng nhé!

Thêm 2 - 3 miếng bạch tuộc rồi tiếp tục đổ bột tràn khuôn (để tạo hình tròn cho bánh), rắc thêm hành lá. Sau đó rắc thêm bột katsuobushi.

Sau khoảng 3 phút kể từ khi đổ bột vào khuôn, dùng que xiên vào bánh rồi lật bánh theo góc 90 độ. Lật liên tục trong 3 - 4 phút cho tới khi bánh tròn và nóng giòn.

Bày bánh ra một chiếc đĩa, rưới nước sốt takoyaki và mayonnaise lên trên. Rắc thêm một ít rong biển sấy Aonori và cá bào sợi nhỏ sấy khô Katsuobushi cho đẹp mắt. Món này nên dùng nóng, không nên để lâu bánh sẽ mềm rất ngán đó. Cách làm bánh bạch tuộc đơn này sẽ nâng tài vào bếp lên một bậc nữa đó, nhớ phải thử nha!!