Bạch tuộc nhúng giấm

Làm sạch tuộc, bỏ mắt và túi mực, để nguyên con. Các loại rau ăn kèm bạch tuộc nhúng giấm đem rửa sạch cắt khúc. Cắt khoanh hoặc múi cau hành tây, cà chua. Xếp tất cả nguyên liệu ra đĩa.

Cách nấu nước lẩu bạch tuộc nhúng giấm: Pha nước dừa xiêm và giấm, đường, cho gốc sả đập dập vào nước giấm, nếm vị chua vừa phải, ngọt nhẹ. Đun sôi và nêm lại với chút nước mắm, tiêu xay và hạt nêm, phi thơm tỏi và sả băm với dầu và cho vào nước dấm, dọn lên bàn. Khi ăn nhúng bạch tuộc và rau, ăn kèm với bún tươi chấm nước mắm ớt và gừng đâm nhuyễn. 

Món bạch tuộc nhúng giấm thích hợp dùng cho những bữa tiệc sum họp cùng gia đình và bạn bè. Tự nấu bạch tuộc nhúng giấm đơn giản tại nhà, vừa tiết kiệm, vừa có món ăn ngon vừa miệng nhất cho cả nhà nhé. Chuẩn bị thêm chén muối ớt xanh chua cay mặn ngọt để chấm bạch tuộc nhúng giấm là ngon hết sẩy.

Khi ăn nhúng bạch tuộc và rau, ăn kèm với bún tươi chấm nước mắm ớt và gừng đâm nhuyễn.