Ba rọi xông khói cuộn phô mai áp chảo

Rửa sạch hành lá, bỏ đầu hành, lấy phần thân xanh. Trụng hành sơ qua nước sôi 2 giây, vớt ra xả qua nước lạnh ngay lập tức. Những miếng ba rọi xông khói vissan có kích thước đều và rất đẹp mắt nhé.

Trải miếng thịt ba rọi xông khói ra thớt (hoặc mặt phẳng), cắt phô mai vừa với chiều ngang của thịt, cuộn tròn lại. Khi làm ba rọi xông khói xuộn phô mai đừng quá chặt tay sẽ khiến phô mai bị chảy ra ngoài

Đặt 1 cọng hành phía dưới cuộn thịt ba rọi xông khói, cột 2 lần gút, chặt vừa tay. Làm lần lượt cho đến hết 300gram thịt.

Cách làm ba rọi xong khói cuộn phô mai chiên áp chảo: Cho chảo không dính lên bếp, lửa vừa. Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, lắc nhẹ cho dầu láng đều mặt chảo, còn dầu dư trong chảo thì đổ ra hết nhé. Đợi chảo vừa bốc khói, cho thịt lên chảo áp. Trở đều cuộn thịt, cho đến khi thịt sém vàng và phô mai hơi tan chảy tí xíu là được.

Chấm kèm ba rọi xông khói cuộn phô mai với tương ớt hoặc ăn kèm với kim chi nữa là ngon khỏi chê. Lâu lâu thử đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc và ăn ngon miệng hơn với cách làm cách làm ba rọi xong khói cuộn phô mai chiên áp chảo đơn giản này nhé. Đảm bảo ăn xong món ba rọi xông khói này là ghiền ngay thôi.