Ba chỉ cuộn bánh gạo xiên nướng

Mình xin bật mí tuyệt chiêu làm tăng hương vị món thịt nướng cho chị em qua món Ba chỉ cuộn bánh gạo xiên nướng này nhé! Chỉ cần thêm lá tía tô là bao thơm phức luôn nhé!

45 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Sau khi mua cá khô về đem rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm rồi vớt cá ra để ráo. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả cá khô vào chiên khoảng 2 - 3 phút trên lửa vừa rồi vớt ra dĩa. Hành lá xắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, xắt lát. Gừng nạo vỏ, xắt sợi. Ớt xanh và ớt hiểm xắt khoanh tròn.

Thái thịt ba chỉ thành những thái lát mỏng và kích thước tương tự lá tía tô. Tiếp đó đặt lát thịt ba chỉ cho ra phẳng phẳng, xếp lên trên 1 lá tía tô và 1 cái bánh gạo, cuộn tròn lại. Dùng xiên que giữ cố định. Làm tương tự cho 11 cuộn thịt còn lại.

Giữ nguyên chảo, thêm dầu vào đun nóng, cho gừng tỏi và hành vào phi thơm, thêm vào ớt xanh cùng ớt hiểm, đảo đều. Sau đó cho cá khô vào trộn đều lên cho ớt bám quanh cá, nêm vào rượu nấu ăn, giấm và nước tương.

Món cá khô chiên tỏi ớt khá đơn giản để chị em làm món nhậu cho các anh chồng của mình xem trận đấu chung kết của đội tuyển Việt Nam sắp tới đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu ngay công thức lại và làm ăn nào.