Cách nấu lẩu hột vịt lộn mồng tơi thơm ngon

Lẩu hột vịt lộn mồng tơi là món ăn độc đáo, kết hợp giữa vị béo của hột vịt lộn và sự tươi mát của mồng tơi, tạo nên món ăn vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng.

⏱️ Thời gian: 45 phút – Dễ

👥 Khẩu phần: 5 người

🛒 Nguyên liệu

Mồng tơi : 700g
Xương ống heo : 500g
Hành tím : 3-4 củ
Cà chua: 2 quả
Bầu : 1 trái
Hạt nêm : 1 muỗng canh
Bột ngọt : 1 muỗng canh
Trứng vịt lộn: 10 quả

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch trứng lộn, luộc sơ qua nước sôi rồi để nguội. Nhặt và rửa sạch rau mồng tơi, cà chua cắt múi cau, hành tím bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2

Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành cùng xương heo, cà chua. Cho 1,5l nước vào nồi, nêm 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 gói gia vị lẩu thái và đun sôi.

Bước 3

Khi nước lẩu đã sôi, cho hột vịt lộn vào. Đun đến khi hột vịt chín, sau đó cho mồng tơi và bầu vào, nấu thêm khoảng 2-3 phút cho rau chín và thưởng thức.