Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị

Lẩu gà lá é là món ăn mang đậm hương vị miền Trung, từ sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà tươi ngon và hương thơm đặc trưng của lá é. Cùng tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị qua bài viết dưới đây.

🛒 Nguyên liệu

• Thịt gà: 1 con
• Nấm rơm : 200g
• Nấm kim châm : 2 bịch
• Đậu hũ non : 2 hộp
• Bún tươi : 1kg
• Rau muống : 300g
• Hành tím: 4 củ
• Ớt hiểm: 2-3 trái
• Đường : 2 muỗng canh
• Hạt nêm : 1 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng canh
• Gừng : 1 củ

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Sơ chế gà – rửa sạch gà, chặt thành miếng vừa ăn, ướp gà với ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh bột ngọt, 3 lát gừng băm nhuyễn cùng 1 củ hành tím băm nhuyễn

Bước 2

Sơ chế rau – rửa sạch các loại rau ăn kèm, để ráo nước. Nấm rơm, kim châm rửa sạch và cắt vừa ăn

Bước 3

Nấu nước dùng – Phi thơm hành tím, xào gà đã ướp 2 phút. Thêm 2 lít nước sôi vào nồi, nấu 15-20 phút cho gà chín mềm. Sau đó, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 300g lá é

Bước 4

Thưởng thức – Đặt nồi lẩu lên bếp điện, nhúng thêm rau muống, nấm và đậu hũ để ăn kèm tùy theo sở thích