Cách nấu cháo hàu dinh dưỡng thơm ngon

Cháo hàu không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm và protein. Món ăn này phù hợp cho cả trẻ em và người lớn, với những thành phần có tác dụng bồi bổ sức khỏe hiệu quả.

🛒 Nguyên liệu

• Hàu tươi: 300g
• Gạo tẻ: 100g
• Nước: 1 lít
• Hành tím: 1 củ
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Hành lá: Tùy ý
• ngò rí: Tùy ý

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Vo sạch gạo tẻ để loại bỏ bụi bẩn. Cho gạo vào nồi với 1 lít nước, đun sôi trên lửa lớn. Sau khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và nấu trong khoảng 30 phút cho gạo chín nhuyễn.

Bước 2

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó cho hàu vào xào nhanh trên lửa lớn cùng nước mắm và tiêu trong khoảng 3-5 phút, đến khi hàu săn lại.

Bước 3

Khi cháo đã mềm nhuyễn, cho phần hàu đã xào vào nồi cháo, nêm muối và khuấy đều. Nấu thêm khoảng 5 phút để hàu thấm gia vị, sau đó tắt bếp.

Bước 4

Rắc hành lá và ngò rí cắt nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị cho món cháo.