Cà chua dồn thịt sốt cà

Cà chua dồn thịt sốt cà - món ngon đơn giản, dễ làm, phù hợp cho những bạn yêu bếp núc, luôn muốn dành thời gian nấu ăn cho những người mình yêu thương. Vị chua của cà hòa quyện cùng vị ngọt của thịt xay, chắc chắn sẽ mang đến những bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho gia đình. Cà chua không chỉ ngon mà còn có lợi cho sức khỏe, cung cấp vitamin A, cho đôi mắt sáng và mang đến hệ tim mạch tốt, khỏe mạnh. Tối nay chưa biết ăn gì? Làm ngay món cà dồn thịt sốt cà chứ chờ chi?

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (6 bước)

Rửa sạch, cắt đôi 6 quả cà chua, bỏ phần núm. Dùng thìa nạo phần ruột bên trong và để riêng vào chén. Quả cà còn lại cắt bỏ núm, băm nhỏ và cho vào chén cùng phần ruột cà chua đã nạo để làm nước sốt.

Cho thịt băm vào tô. Trộn đều thịt cùng hành tím, tỏi băm, muối, đường, tiêu, bột ngọt. Cho thêm 1 ít dầu ăn vào hỗn hợp thịt để giữ độ ẩm, mềm. Chờ khoảng 5 - 7 phút để thịt thấm gia vị.

Nhồi từ từ phần thịt đã chuẩn bị vào những quả cà chua đã cắt. Ấn nhẹ để khi nấu thịt không bị rơi ra ngoài. Lưu ý nhồi lượng thịt vừa đủ, tránh nhồi quá nhiều, ấn quá chặt khiến cà chua bị vỡ trong quá trình nấu nướng.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và tráng đều mặt chảo. Khi dầu đủ độ nóng, lần lượt cho cà vào chiên sơ.

Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp. Làm nóng chảo, cho dầu ăn, phi thơm hành tỏi. Cho chén cà băm và phần ruột đã chuẩn bị vào chảo, nêm nếm vừa ăn. Dùng thìa khuấy đều đến khi phần cà băm chín hẳn, sốt cà sánh quện, bật mùi thơm.

Cho cà chua dồn thịt vào chảo sốt. Tiếp tục đun nóng đến khi phần cà băm rục, hòa quyện cùng nước sốt. Sau khi hoàn tất, tắt bếp, bỏ cà và sốt ra đĩa, trang trí thêm hành ngò, rắc ít tiêu. Bây giờ món cà dồn thịt sốt cà đã sẵn sàng để thưởng thức!