Chia sẻ cách ăn chay sao cho đầy đủ chất dinh dưỡng Hiện nay, ngày càng nhiều người chọn ăn chay vì nhiều lý do khác nhau, bao gồm tôn giáo và bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ cách ăn sao cho đủ chất dinh dưỡng. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn những kinh nghiệm ăn chay đúng cách để có đủ chất.
1. Thực trạng ăn chay hiện nay
Hiện nay, có khoảng 18% dân số trên thế giới đang áp dụng chế độ ăn chay với nhiều lý do khác nhau, bao gồm cả tôn giáo và tác động tích cực đến môi trường. Một số người cho rằng việc không tiêu thụ thực phẩm từ động vật sẽ gây thiếu chất dinh dưỡng.
Tuy nhiên, nếu bạn biết cách xây dựng bữa ăn một cách khoa học, việc này không xảy ra. Ngược lại, chế độ ăn chay sẽ cung cấp đầy đủ chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, chế độ ăn chay còn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và chậm quá trình lão hóa. Thực vật cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm gốc tự do trong cơ thể.
2. Lựa chọn cách ăn chay phù hợp
Theo giáo sư Denham Harman của University of Nebraska Medical Center, gốc tự do là một trong những nguyên nhân gây lão hóa và sự chết của sinh vật. Mặc dù vẫn còn tranh cãi về việc ăn chay hay ăn mặn tốt hơn cho cơ thể, nhưng ăn chay có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hãy xác định hợp lí với cơ thể bạn để tránh ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Bạn có thể loại bỏ từ từ nguồn thực phẩm từ động vật khỏi khẩu phần ăn của mình hoặc ăn xen kẽ các bữa ăn chay và mặn để tránh cảm giác buồn chán.
3. Bổ sung dưỡng chất và sắp xếp khẩu phần ăn hợp lý
Đa dạng hóa bữa ăn của bạn để đảm bảo cung cấp đủ chất cho cơ thể. Đừng chỉ ăn một món chay quen thuộc và lặp lại nó trong tuần. Hãy đảm bảo rằng bạn được cung cấp đủ tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đốt các nguồn thực phẩm từ đậu, hạt và rau củ hoặc trái cây.
Lên kế hoạch nấu ăn hàng tuần để đảm bảo bạn có đủ bữa ăn và chất dinh dưỡng cần thiết. Hãy đảm bảo các bữa ăn chay của bạn ngon miệng để bạn có thể bắt kịp chế độ ăn chay lâu dài. Dù cho mục đích của bạn là gì, một bữa ăn chay ngon và đủ dinh dưỡng là rất quan trọng để duy trì chế độ ăn chay.
Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có một hành trình ăn chay đầy thú vị và đủ chất. Ăn chay là tốt cho cơ thể nhưng nếu bạn lạm dụng hoặc ăn sai cách thì vẫn có những nguy cơ tiềm ẩn đang chờ đợi bạn.
Dịp [ngày lễ] sắp đến rồi, để đảm bảo rằng những khoảnh khắc đó sẽ thật sự đặc biệt và chỉn chu, hãy để Kingfoodmart hỗ trợ bạn! Hãy đặt hàng Kingfoodmart thông qua ứng dụng OneLife với những ưu đãi cực kì hấp dẫn. Đặt hàng ngay bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
