Nếu bạn là một người yêu thích nấu nướng, bạn chắc chắn đã quen thuộc với rau củ và nhận ra rằng chúng là một phần không thể thiếu trong các công thức nấu ăn. Tuy nhiên, nếu bạn là người ghét ăn rau củ thì điều đó có thể gây ra một số khó khăn khi nấu nướng. Kingfoodmartsẽ cung cấp cho bạn 4 mẹo vặt nấu nướng giúp bạn yêu thích hơn và bắt đầu ăn rau củ nhiều hơn.
1. Nướng cho tới khi cháy
Thêm một phương pháp nấu nướng vô cùng thú vị, đó là việc cho rau củ vào lò nướng nóng để chúng cháy một chút. Khi rau củ cháy, mùi thơm và hương vị của chúng sẽ được kích thích mạnh mẽ hơn đồng thời tăng sự thú vị khi ăn.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên cho rau củ cháy quá nhiều, bởi vì nó có thể gây độc hại cho sức khỏe nếu nuốt vào.
2. Nêm thêm muối
Hầu hết các loại rau củ đều cần nhiều muối để tạo hương vị ngon miệng, vì vậy bạn nên dùng muối nhiều hơn khi chế biến rau củ. Trước khi chế biến, bạn cũng nên ướp rau củ với muối trong khoảng 15 phút để giúp loại bỏ vị đắng và tăng hương vị.
Tuy nhiên, đừng dùng quá nhiều muối, bởi vì điều đó sẽ khiến món ăn trở nên quá mặn và không ngon miệng.
3. Sử dụng giấm hoặc chanh
Nếu bạn thấy rau củ quá ngọt thì có thể thêm một chút giấm hoặc chanh vào để làm giảm vị ngọt. Loại rau củ này sẽ tạo nên hương vị mới lạ và thú vị hơn đối với người ăn.
Bạn có thể thêm giấm hoặc chanh vào trong lúc chế biến hoặc đổ lên món ăn khi nó còn nóng.
4. Xào rau xanh với nhiệt độ cao
Các loại rau xanh như cải ngọt, bông cải xanh, bông cải trắng,… sẽ ngon hơn nếu xào với nhiệt độ cao.
Bạn nên chuẩn bị một chiếc chảo rộng và bật lửa lớn, sau đó cho rau xanh yêu thích vào chảo và xào trong một thời gian ngắn. Rau sẽ được chín đều và có màu xanh tươi khi sử dụng phương pháp này.
Những mẹo vặt nấu nướng trên sẽ giúp bạn yêu thích và ăn rau củ nhiều hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp những loại rau củ này với các món ăn khác để tăng sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn của mình. Nếu bạn có những mẹo vặt khác khi nấu rau củ thì đừng ngần ngại comment dưới đây để chia sẻ với mọi người nhé!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
