Dưới đây là 3 công thức làm bánh Trung Thu khoai môn dẻo mịn và thơm ngon. Bạn có thể lựa chọn công thức phù hợp với khẩu vị và thời gian của mình:
Bánh Trung Thu khoai môn truyền thống
Nguyên liệu:
- 200g khoai môn tươi
- 100g đường
- 50g dầu thực vật
- 200g bột nếp
- 1/4 thìa cà phê bột nở
- Đậu xanh luộc chín (làm nhân)
Mua bánh Trung thu ngon tuyệt cho mùa Trung thu trọn vẹn
Hướng dẫn:
1. Gọt vỏ, nạo sạch khoai môn, nấu chín và xay nhuyễn.
2. Trong một nồi nhỏ, kết hợp khoai môn xay, đường và dầu, đun nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh.
3. Thêm bột nếp và bột nở vào hỗn hợp khoai môn, trộn đều tạo thành một cục bột mềm.
4. Chia bột thành những viên nhỏ, làm thành hình dẻo và bọc nhân đậu xanh bên trong.
5. Đặt bánh trong nồi hấp, hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín.
6. Bánh Trung Thu khoai môn sẵn sàng để thưởng thức.
Bánh Trung Thu khoai môn nướng mỡ
Nguyên liệu:
- 300g khoai môn tươi
- 150g đường
- 50g dầu thực vật
- 250g bột mì
- 1/4 thìa cà phê bột nở
Tham khảo trà thảo mộc thanh lọc cho ngày trung thu thêm trọn vẹn
Hướng dẫn:
1. Nấu chín khoai môn, sau đó xay nhuyễn.
2. Trong một nồi nhỏ, kết hợp khoai môn xay, đường và dầu, đun nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh.
3. Thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp khoai môn, trộn đều tạo thành một cục bột mềm.
4. Chia bột thành những viên nhỏ, làm thành hình dẻo và nướng trong lò ở 180°C khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp.
5. Bánh Trung Thu khoai môn nướng sẵn sàng để thưởng thức.
Bánh Trung Thu khoai môn hấp lạnh
Nguyên liệu:
- 300g khoai môn tươi
- 100g đường
- 20g dầu thực vật
- 250g bột nếp
- 1/4 thìa cà phê bột nở
Mua bánh Trung thu ngon tuyệt cho mùa Trung thu trọn vẹn
Hướng dẫn:
1. Xay nhuyễn khoai môn đã luộc chín.
2. Trong một nồi nhỏ, kết hợp khoai môn xay, đường và dầu, đun nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh.
3. Thêm bột nếp và bột nở vào hỗn hợp khoai môn, trộn đều tạo thành bột mềm.
4. Chia bột thành các phần nhỏ, làm thành hình viên tròn và đặt trong tủ lạnh hấp khoảng 2-3 giờ cho đến khi bánh thật ngon và dẻo.
5. Bánh Trung Thu khoai môn hấp lạnh sẵn sàng để thưởng thức.
Hãy lựa chọn công thức mà bạn cảm thấy phù hợp nhất và thưởng thức bánh Trung Thu khoai môn thơm ngon cùng gia đình và bạn bè!
Có thể bạn quan tâm
Xem các bài viết khác
