Thế nào là sữa chua uống lên men?   

• Sữa chua uống lên men là một sản phẩm sữa được lên men tự nhiên, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại sữa này được tạo ra bằng cách để cho các vi sinh vật có lợi như lactobacillus và bifidobacterium vào sữa tươi nguyên chất. Qua quá trình lên men, sữa sẽ chuyển hóa thành một loại thức uống sánh mịn, có vị chua thanh mát và rất dễ uống.
• Sữa chua uống là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, sữa chua uống lên men còn giúp cải thiện sức khỏe, làm đẹp da, cung cấp năng lượng,... Với hương vị thơm ngon, dễ uống và giàu dinh dưỡng, sữa chua uống lên men là thức uống phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người lớn tuổi. 

Giới thiệu về sữa chua uống lên men Yakult 

• Yakult là một loại sữa chua uống lên men được sản xuất bởi hãng Yakult Honsha đến từ Nhật Bản. Yakult Honsha là một trong những công ty hàng đầu Nhật Bản và là công ty tiên phong trong lĩnh vực Probiotics. Sữa chua uống lên men Yakult được tạo ra bởi nhà khoa học Nhật Bản có tên là Minoru Shirota, ông tốt nghiệp từ Trường Y của Đại học Kyoto vào năm 1930. Năm 1935, ông bắt đầu sản xuất và bán loại sữa chua uống lên men Yakult. Sản phẩm này được biết đến với hương vị thơm ngon, dễ uống và đặc biệt là chứa lượng lớn vi khuẩn lactic có lợi cho hệ tiêu hóa, chủ yếu là chủng Lactobacillus casei Shirota. 
• Yakult là một trong số ít các sản phẩm sữa chua sử dụng chủng vi khuẩn Lactobacillus casei Shirota độc quyền. Chủng vi khuẩn này có khả năng sống sót qua được môi trường axit của dạ dày và đến tận ruột non để phát huy tác dụng. Với hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích, Yakult xứng đáng có mặt trong tủ lạnh của mỗi gia đình. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng Yakult kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học.
• Yakult Việt Nam được thành lập vào ngày 26/06/2006 và bắt đầu kinh doanh vào tháng 08 năm 2007. Hiện sản phẩm sữa chua uống lên men Yakult đã có mặt ở hầu hết các siêu thị và các cửa hàng bán lẻ khắp các tỉnh thành Việt Nam trong đó có Kingfoodmart. Lốc 5 chai sữa uống lên men Yakult 65ml hiện đang được bán tại Kingfoodmart là dạng chai nhỏ tiện dụng phù hợp với mọi lứa tuổi từ 1 tuổi trở lên.

Công dụng của sữa chua uống lên men Yakult 

Công dụng của sữa chua uống lên men Yakult

Sữa chua uống lên men Yakult cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vậy nên nó cũng đem lại những lợi ích thiết thực đến cho người sử dụng:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Lợi khuẩn trong sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm tình trạng táo bón, tiêu chảy.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Cải thiện sức khỏe xương: Lượng canxi dồi dào trong sữa chua giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương, đặc biệt tốt cho trẻ em và người lớn tuổi.
• Cung cấp năng lượng: Protein trong sữa chua cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.
• Làm đẹp da: Các dưỡng chất trong sữa chua giúp làn da mịn màng, tươi trẻ.

Lưu ý khi sử dụng sữa chua uống lên men Yakult

Tuy đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thế nhưng một số đối tượng cần lưu ý khi sử dụng sản phẩm sữa chua uống lên men Yakult.

• Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi chưa hoàn thiện, chưa thích hợp để sử dụng Yakult.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Quy trình sản xuất ra sữa chua uống lên men Yakult

Quy trình sản xuất sữa chua uống lên men Yakult đòi hỏi sự kiểm soát chặt chẽ về vệ sinh và công nghệ để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng. Dưới đây là các bước cơ bản trong quy trình này:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu để làm ra sữa chua uống lên men Yakult gồm sữa bột gầy, đường glucose và đường cát trắng.
• Cho vào bồn hòa tan: Sữa bột gầy, đường glucose và đường cát trắng sẽ được hòa tan bằng nước nóng.
• Tiệt trùng hỗn hợp đã hòa tan: Tiệt trùng ở nhiệt độ cao và chúng ta sẽ có được nguồn sữa tiệt trùng/ nước đường tiệt trùng.
• Lên men sữa: Sau khi đã tiệt trùng, sữa sẽ được cấy men vào và ủ lên men trong vài ngày. Sau khoảng thời gian lên men, sữa trong bồn sẽ chuyển từ dạng lỏng sang đặc sệt và chứa hàng tỷ lợi khuẩn bên trong.
• Tiệt trùng lần hai: Tiệt trùng sữa đã được ủ lên men.
• Đồng hóa sữa: Sữa sau khi đã lên men và tiệt trùng sẽ được bơm sang thiết bị đồng hóa để trở thành sữa lên men đồng hóa.
• Bồn chứa dung dịch đường tiệt trùng: Tại đây, sữa lên men đồng hóa sẽ được bơm vào và khuấy đều cùng nước đường để trở thành bán thành phẩm.
• Trộn đều hỗn hợp: Dung dịch sữa đặc sau lên men tiếp tục được trộn với nước vô trùng để pha loãng thành sữa chua uống bán thành phẩm. Giai đoạn này nhằm trung hòa vị chua của sản phẩm sau khi lên men.
• Đóng chai: Các chai nhựa polystyrene đựng sữa chua uống Yakult được tạo ra ngay tại nhà máy. Tại đây, sữa chua uống lên men đã được pha loãng sẽ được bơm vào từng chai nhựa tương ứng.
• Đóng gói: Chai nhựa có chứa sữa chua uống lên men tiếp tục được in nhãn dáng và đóng gói 5 chai thành 1 lốc và 10 lốc thành 1 thùng.
• Đưa đến kho lạnh bảo quản: Thành phẩm cuối cùng sẽ được vận chuyển đến kho lạnh âm 10 độ và lưu lại trong khoảng 1-2 ngày để kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.

Lợi ích khi mua sữa chua uống lên men Yakult tại Kingfoodmart 

Trên thị trường tiêu dùng hiện nay, không khó để tìm thấy nơi bán sữa chua uống lên men Yakult. Tuy nhiên, không phải đơn vị phân phối nào cũng đảm bảo đúng chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi bán sữa chua uống lên men Yakult chất lượng mà giá cả phải chăng thì siêu thị Kingfoodmart là một sự lựa chọn đáng để cân nhắc:

• Bảo quản tốt: Sản phẩm được lưu trữ và bảo quản trong điều kiện tối ưu, đảm bảo độ tươi ngon khi đến tay khách hàng.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Kingfoodmart cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, giao hàng nhanh chóng, mang lại sự tiện lợi tối đa cho người tiêu dùng.
• Giá cả cạnh tranh: Với mức giá hợp lý và nhiều chương trình khuyến mãi, Kingfoodmart luôn mang đến sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.