Da gà chiên giòn

Cho gừng thái nhỏ, cần tây thái khúc ngắn, hành tây thái múi cay và tỏi vào chảo rang cho thơm và hơi cháy đen. Sau đó cho chúng vào nồi, Thêm vào nước tương, rượu, siro bắp, đường, 1/4 chén nước, đun sôi ít phút rồi lược lấy nước.

Cho cơm nóng ra tô, xếp các miếng thịt lươn lên trên, rắc thêm ít hành lá và gừng sợi là có thể dùng. Món lươn rim nước tương đơn giản mà ngon, thích hợp cho những bữa cơm gia đình ngày lạnh.

Bắc chảo nóng, pha sốt trên chảo gồm 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh tương cà, 5 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước. Khuấy đều đến khi sôi thì cho 50ml bột năng pha loãng vào đảo đều đến khi sệt lại thì tắt bếp.

Da gà chiên giòn vừa là món ăn vặt hấp dẫn và cũng có thể là món để nhâm nhi khi họp mặt gia đình hay bạn bè. Cắn miếng da giòn rụm, nhấp một chút bia ngon và chia sẻ những câu chuyện vui buồn cùng nhau, thật tuyệt phải không nào!