Bánh bột lọc tôm thịt gói lá chuối

Bánh bột lọc tôm thịt có vỏ bánh dẻo dai, nhân bánh sần sật, vị đậm đà, cực hấp dẫn. Cách làm bánh bột lọc tôm thịt gói lá chuối, giúp mặt bánh không bị khô, mang đến hương vị tự nhiên và hấp dẫn hơn. Đối với bánh bột lọc trần thì luộc còn làm bánh bột lọc gói lá chuối thì sẽ đem đi hấp chín nhé. Tham khảo công thức chi tiết từ Cooky ngay sau đây.

45 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Để làm bánh bột lọc ngon trước tiên đem đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Xào tôm thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 cây hành lá cắt nhỏ.

Làm bột bánh: Trộn 200gr bột năng với 1/3 muỗng cà phê muối. Cho nước sôi vào từ từ, nhào đến khi bột mềm và dẻo là đạt.

Gói bánh bột lọc trần nhân tôm: Lấy một viên bột năng, vo tròn rồi ấn dẹt. Cho nhân tôm thịt vào, gấp đôi lại.

Cho bánh bột lọc trần đã gói vào lá chuối, gấp lá chuối lại. Cứ 2 cái bánh chập lại thành 1 cặp, dùng những sợi lá chuối cột nhẹ để cố định. Cho bánh bột lọc gói lá chuối vào xửng hấp. Bánh bột lọc hấp khoảng 15 phút ở nước sôi to thì bánh chín.

Cho bánh bột lọc gói lá chuối ra đĩa, để nguội rồi mới ăn. Nhờ gói lá chuối nên khi bánh bột lọc nguội vẫn giòn dai mà không bị khô, ăn ngon hơn rất nhiều.